Trangia

BRATPFANNE FÜR TRANGIA 27 UL ALU NON-STICK - Campinggeschirr

Die Anti-Haft Version ist leider nicht zu empfehlen, da sich sehr schnell Beschädigungen an der Beschichtung ergeben und die Beschichtung abbrökelt. Ich würde eher zu einer nicht beschichteten Pfanne raten.

Ich habe die Pfanne gleich ausprobiert und die Rühreier sind gut geworden und nicht angebrannt. Werde ich definitiv auf meine lange Tour auf den Trail mitnehmen und etwas Abwechslung beim Kochen zu haben.

Es brennt fast nichts an, wenn man nicht "zuviel Gas" gibt. Eier braten ist problemlos möglich. Die kleine Größe ist halt..... klein. Dafür wäre es genial, wenn der Rand höher wäre. Die Verluste beim wenden und rühren wären geringer.

Eine sehr gute Beschichtete Pfanne. Brennt nichts an ,gut zu reinigen. Man kann Spiegeleier sehr gut drin braten aber bitte denkt dran nur mit Holz oder geeigneten Kunststoffbesteck in der Pfanne arbeiten sonst könnte sich die Beschichtung lösen.

Ich verwende seit über 12 Jahren das kleine 27er Trangia SturmKocher Set und wollte die alte Pfanne durch eine neue Alu Ultralight hartanodisierte Pfanne austauschen. Aufgrund der sehr guten Erfahrung mit Trangia über die vielen Jahre kann ich nur sagen dass die Qualität sehr gut ist. Darum gibt es von mir eine klare Empfehlung. Für mich ist Trangia ganz klar das beste Kochersystem für Unterwegs das es gibt.

Da haftet (nahezu) nichts

Zur Version non-stick:

Habe seit Jahren ein no-Name Edelstahlkochtopfset - in (rohem) Alu koche ich nicht gern wg. des potentiellen Gesundheitsrisikos. Insbesondere bei der Pfanne nervte aber immer das Anbrennen. Die Hitze meines Primus-Benzinkochers läßt sich nur schwer einstellen und Edelstahl verteilt eben auch noch schlecht die Hitze. In den Töpfen landet meist nur, was nur schwer anbrennen kann, aber in der Pfanne eben nicht.

Mein kleines no-Name Set hat eine Pfanne mit Innenmaß 17,0cm und kommt über den Topf, Innenrandhöhe 4,0cm. Da habe ich gedacht, diese Trangia könnte passen, wenn man weiterhin alles zusammen verstauen will. Sie hat ein Innenmaß von 17,8cm und paßt leider nicht ganz genau - hatte ich aber natürlich auch nicht erwartet. Innenrand ist nur 2,8cm, etwas zu klein für meinen Geschmack.

Vor drei Werktagen bestellt, gestern gekommen, heute ausprobiert - danke an Globetrotter für die schnelle und unkomplizierte Lieferung. Auf dem Benzinkocher (Primus) in der Küche erst Bacon gebraten, funktioniert 1a. Dann der ultimative Pfannkuchentest. Da kann dann doch etwas hängenbleiben und anbrennen und durch das dünne Blech ist die Hitzeverteilung eben doch nicht optimal, aber es liegt eben auch an dem Benzinkocher. Die Hitze für Pfannkuchen müßte geringer und dafür länger sein, so daß er durch ist und gewendet werden kann, bevor er anbrennt. Alles in allem aber um Längen besser als mein olles Edelstahlblech, das ich immer in der Luft über dem Brenner schwenken mußte.

Die Verarbeitung der Beschichtung in der Pfanne ist sehr gut, an der Krempe des Randes aber nur mäßig. Hier ist sie rauh, leicht pelzig und wenn man mit dem Fingernagel drüberstreicht, lösen sich Krümel der Beschichtung. Die Pfanne ist rundum beschichtet. Das ist nicht sinnvoll. Schon nach meinen ersten zwei Kochversuchen ist sie unten total verkratzt. Klar, hier ist die Hitze vom Brenner enorm und hier lagert sie auf den Blechstegen des Brenners nur punktuell auf. Jede kleine Bewegung führt dann zu Kratzern. Technisch sind die Kratzer am Boden natürlich kein Nachteil, wohl aber der glatte Boden an sich (Rutschen) und "schön" ist etwas anderes als "zerkratzt". Am besten wäre hartanodisiertes Alu mit nur innenseitiger Beschichtung und dann noch in Ultralight, warum denn nicht?. Dafür hätte ich auch gerne 10€ mehr ausgegeben. Gut finde ich, dass die Pfanne keinen angenieteten Halter hat (auch ein Kaufgrund). Das spart Gewicht, Reinigungsaufwand und Gerödel und einen Extrahalter für alle Töpfe habe ich eh. Natürlich besteht die Gefahr, mit dem extra Aluhalter die innenseitige Beschichtung zu beschädigen, ist aber bisher nicht passiert, obgleich ich den beim Kochen fest installiert hatte. Wahrscheinlich muß man sich trotz aller Vorsicht eben alle paar Jahre mal eine neue gönnen.

Apropos Gewicht: 115g und mit gelieferter Plastik-Trennlage zum Transport 119g, also extrem genaue Herstellerangabe. Leicht also, meine Edelstahlpfanne wiegt 175g, aber mit angenietetem Griff und höherem Rand. Befüllvolumen kann man sich ausrechnen, ich hab's einfach mal auf der Waage getestet: bis Oberkante gefüllt ergibt 680g Wasser, also 680ml, also eine etwas knapp geratene 1-Personen Pfanne oder als Pfanne für gebratene Zutaten, die dann in einen anderen Topf wandern.

Fazit: Qualität okay, Herstellerangaben sehr gut, Preis-Leistung gut - von mir eine Kaufempfehlung.

sehr gut, aber eigentlich zu klein

Ich habe die Nonstick-Pfanne zusammen mit dem kleinen Topfset gekauft und bin sehr zufrieden damit. Es brennt nichts an und sie läßt sich leicht sauber machen.
Wenn ich aber davon ausgehe, daß man allein auf einen Fußmarsch kaum eine Küchenausrüstung und Nahrungsmittel mitschleppen wird, sondern diese höchstens auf eine Gruppe verteilt, ist das ganze Set und besonders die Pfanne m.E. zu klein. Ich würde eher zu dem großen Set raten. An Bratkartoffeln paßt z.B. max. die Portion für eine Person hinein und man muß sehr vorsichtig umrühren, um nichts über den Rand zu verlieren.