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      RKH Wildnis Küche


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      RKH Wildnis Küche

      Artikel-Nr. : 110536
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      Autor/in: Rainer Höh
      ISBN: 978-3-8317-1077-5
      5. Auflage 2012
      176 Seiten
      Gewicht: 168 g

      Das Kochen am Lagerfeuer unter freiem Himmel macht einen wesentlichen Teil des Reizes am Wandern und Wildnisleben aus: die Freude am Improvisieren, am einfachen Leben in, mit und von der Natur. Und nicht zuletzt natürlich: die Freude am guten Essen! Mit zahlreichen praktischen Tipps und Informationen zeigt Rainer Höh, dass es nicht immer Fertiggerichte, Grillwürste oder Nudeln sein müssen. Er beschreibt, wie man mit Spaß leckere Sachen kombiniert, für Abwechslung sorgt und draußen sogar Brot backen kann. Er gibt Tipps, was man am besten in den Rucksack packt, wie sich der Speisezettel aus der Natur ergänzen lässt und was man beachten muss, damit das Kochvergnügen nicht bereits am Feuermachen scheitert.

      Aus dem Inhalt des Praxis-Ratgebers "Wildnis-Küche":

      - Die richtige Ausrüstung: Brennstoffe, Kochertypen, Koch- und Essgeschirr.
      - Vom Umgang mit Feuer: Feuerstellen, Brennmaterial, Erschwerte Bedingungen, Feuer löschen.
      - Lebensmittel für die Outdoor-Küche: Nahrungsbedarf, Trocknen und Aufbewahren, Energierationen.
      - Nahrung aus der Natur: essbare Wildpflanzen, Nüsse und Samen, frischer Fisch, fleischliche Genüsse.
      - Die hohe Kunst der Zubereitung: Dämpfen, Garen, Grillen, Braten, Backen.
      - Über 70 praxiserprobte Rezepte für das komplette Outdoor-Menü: Suppen, Teigwaren, Milchgerichte, Gemüse, Gebäck.
      Technische Details
      Detail
      Wildnis Küche
      Autor
      Rainer Höh
      Verlag
      Reise Know-How Verlag

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      11.03.2010
      von: rumpel stielzche n. ,
      super

      gut beschrieben, aufschlussreich und interessant!
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      16.02.2010
      von: marvin m. ,
      super

      klasse buch!! enthält alles was man wissen sollte über die wildnis küche vom kocher bis zum kochen. kann ich nur empfehlen.
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      27.12.2007
      von: Rüdiger R. ,
      Rundum tauglich

      Das Büchlein gehört m.E. zur Grundausrüstung und bildet eine gute Grundlage für einen angehmen längeren Aufenthalt im Freien. Viele der Rezepte lassen sich aber ebenso gut auch am heimischen Herd verwirklichen.
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