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        • Original Brasilian BBQ 1

        Original Brasilian BBQ

        Artikel-Nr.: 306660
        29,90 €
        Lieferzeit 3 - 5 Tage
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        Brasilianisch grillen bedeutet vielfältige Auswahl und geselliges Beisammensein in großer Runde. Typisch für Grillrezepte aus der brasilianischen Küche sind die langen Spieße, das offene Feuer und eine große Auswahl an Fleisch. Begonnen wird häufig mit Grillwürsten und Geflügel, darauf folgen Schweinerippchen, Rind und auch Lamm. Dazu gibt es traditionellerweise Reis, Bohnen, Polenta, Dips und Salate.

        Im Kochbuch "Original Brazilian BBQ - Grillen wie die Gauchos" findest du alles, was der Grillmeister, Churrasqueiro genannt, wissen muss:

        - Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bau eines typisch brasilianischen Holzkohlegrills
        - Traditionelle brasilianische Rezepte und komplette Grill-Menüs
        - Warenkunde und detaillierte Anleitungen zur richtigen Fleischvorbereitung
        - Opulente Fotos voller brasilianischer Lebenslust
        - Der Autor Andre Felicio stammt aus São Paulo und ist Chef der BRAZA-Churrascaria Restaurants

        Erfunden wurde Churrasco, die brasilianische Kunst des Grillens, vor über 300 Jahren von den Gauchos. Sie ritten durch die endlose Pampa und hüteten riesige Rinderherden. Abends saßen sie am Lagerfeuer zusammen, erzählten sich Geschichten und ein Spieß mit knusprig gebratenem Fleisch machte die Runde. Heute halten Restaurants, die Churrascarias, die Tradition aufrecht.

        Doch mit den Rezepten und Tipps aus dem Grill-Buch "Original Brazilian BBQ - Grillen wie die Gauchos" kannst du auch bei dir zuhause ein typisch brasilianisches Essen genießen!

        Autor/in: Andre Felicio
        ISBN: 978-3-667-11253-8
        205 Seiten
        180 farbige Fotos

        Technische Details
        Autor
        Felicio, Andre
        Verlag
        Delius Klasing Verlag

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