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      Filetiermesser


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      Opinel
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      Opinel Filetiermesser  - Klappmesser

      Artikel-Nr. : 104046
      29,95 €
      sofort lieferbar
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      Filetieren auf die edle Tour

      Klappbares Filetiermesser mit rostfreier Stahlklinge und Griff aus auffallend schön gemasertem Bubinga-Holz.

      Technische Details
      Gewicht
      70 g
      Klingenlänge
      15 cm
      Grifflänge
      18 cm
      Stahlsorte
      Edelstahl
      Griffmaterial
      Bubinga-Holz
      Größe
      18 cm

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      4,7
      6 Bewertungen
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      Hilfreichste positive Meinung
      von: mario m. ,

      Mensch ist das groß! Ich staunte nicht schlecht, als ich dies Messer auspackte. Riesig dieses Teil und das für ein Klappmeser. Es läßt sich locker ein großer Lachs filetieren. Und scharf ist es! Prima Sicherung im eingeklapptem sowie auch im ausgeklapptem Zustand. Also kurz gesa...

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      Hilfreichste negative Meinung
      von: Christoph S. ,
      Tolles Messer, allerdings ohne Ausklappschutz Nachdem meine Erfahrungen mit dem nichtrostfreien Opinel No.8 so gut waren, habe ich mir dieses effilé-Messer aus Edelstahl zugelegt. Optisch wirkt es natürlich um einiges edler als die eher rustikalen Klassiker: Griffholz und Klinge...
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      21.04.2012
      von: Christina F. ,
      Tolles Messer, könnte aber etwas schärfer sein

      Das ist wirklich ein tolles, sehr flexibles Filetiermesser, ein Stern Abzug für die mangelnde Schärfe. Meine bisherigen Opinels waren immer deutlich schärfer. Werde es aber demnächst mal nachschärfen, dann sollte das auch behoben sein.
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      21.05.2010
      von: mario m. ,
      Mensch ist das groß!

      Ich staunte nicht schlecht, als ich dies Messer auspackte. Riesig dieses Teil und das für ein Klappmeser.
      Es läßt sich locker ein großer Lachs filetieren.
      Und scharf ist es!
      Prima Sicherung im eingeklapptem sowie auch im ausgeklapptem Zustand.
      Also kurz gesagt, wirklich klasse Messer!
      Kaufen!
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      27.07.2007
      von: Christoph S. ,
      Tolles Messer, allerdings ohne Ausklappschutz

      Nachdem meine Erfahrungen mit dem nichtrostfreien Opinel No.8 so gut waren, habe ich mir dieses effilé-Messer aus Edelstahl zugelegt. Optisch wirkt es natürlich um einiges edler als die eher rustikalen Klassiker: Griffholz und Klinge sind poliert und die schlanke Schneide wirkt sehr elegant. Mir war zwar klar, dass Inox-Messer nicht die Schärfe der rostfreien Fraktion erreichen, aber die neue Klinge kam mir doch etwas zu stumpf vor. Habe es bei einem Messerschleifer nachschleifen lassen, nun ist es wirklich gefährlich (Rasieren ohne Ziepen) und es hält die Schärfe auch nach intensivem Einsatz sehr lange. Filetieren ist dank der geschmeidigen Klingenflexibilität kein Problem. Zu bemängeln hätte ich einzig, dass im Gegensatz zu den normalen Opinels die eingeklappte Klinge nicht mittels des Drehrings arretiert werden kann (bei dem Drehring fehlt die dafür notwendige Auskerbung). Ich habe den Klappmechanismus mit Balistol geschmiert, und im ungünstigen Fall könnte (!) die Klinge ausklappen und Gepäck beschädigen. Ansonsten uneingeschränkt empfehlenswert, auch zu dem für meine Begriffe günstigen Preis.
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      26.07.2006
      von: Jochen S. ,
      Funktioniert spitze!

      Das Opinel ist das am Besten funktionierende Filetiermesser das ich besitze. Schnitthaltigkeit sehr gut, liegt perfekt in der Hand, Klinge mit der richtigen Elastizität um an den Gräten vorbei zu gleiten, Arretierung einfach und perfekt. Mittlerweile benutze ich es immer öfter für \"normale\" Küchenarbeiten. Fazit: Messer ohne Manko, Preis-Leistung excellent.
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      03.10.2005
      von: P. ,
      Opinel Filetiermesser

      Das messer ist super..und ist perfekt zum fleisch bearbeiten und schneiden..,Einfah super spitze.zu empfehlen
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      29.11.2003
      von: Uli R. ,
      Das Taschenmesser

      Ich wusste gar nicht, das mein Opinel ein Filetiermesser sein soll!?Das gute Stück habe ich vor 15 Jahren in der Normandie gekauft und diesen Kauf nie bereut. Der gesamte Aufbau des Messers ist von der Einfachheit und Funktionalität her kaum zu schlagen, ins besondere die Verriegelung. Die Klinge ist nach wie vor rasiermesserscharf und hat täglichen Gebrauch in der langen Zeit in meinem Besitz völlig unbeeindruckt weggesteckt. Die Klinge ist sehr einfach zu schärfen und hat trotz der recht weichen Stahlsorte eine ordentliche Schnitthaltigkeit. Man sollte allerdings darauf achten, die Klinge NIE zum Hebeln zu benutzen, das quittiert sie mit gepflegtem Verbiegen.
      Best Buy!
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