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Outdoor Rezepte

5 Rezepte für schwedische Winter-Gerichte

5 Rezepte für schwedische Winter-Gerichte

Am Feuer wird Flammlachs zubereitet und während man wartet, gibt’s wärmenden Glögg. Willst du auch schwedisch genießen? Dann haben wir hier fünf Wint…

Wildkräuter im Herbst, Teaser Sammeln

Wildkräuter im Herbst – diese vier sind jetzt lecker!

Wir zeigen euch vier Wildkräuter die im Herbst gut schmecken und für die heimische Küche gesammelt werden können.

Bärlauch finden, erkennen und verwenden

Bärlauch finden, erkennen und verwerten

Immer der Nase nach: Hier erfahrt ihr alles über Bärlauch, was man mit ihm zubereiten kann und wie ihr ihn am besten erkennt.

5 Lieblingsrezepte für den Zwei-Flammen-Campingkocher

Ein Basislager, ein Campingkocher und frische, lokale Zutaten! 5 Outdoor-Kochprofis melden sich direkt aus dem Urlaub – und verraten ihre liebsten Re…

Tatonka Outdoor Küche

Rezepte aus der Tatonka Outdoor-Küche

In diesem Beitrag stellen Mitarbeiter von Tatonka ihre Lieblingsgerichte für unterwegs vor – vom vegetarischen Risotto bis zum klassischen Chili con…

Kein Winterwetter stoppt unseren Kochspaß: Draußen kochen!

Winter. Draußen ist es kalt, feucht, vielleicht liegt Schnee. Zeit, für ein kleines Winter-Kochvergnügen. Mit unseren Tipps wird es ganz sicher ein g…

Vegane Outdoor-Küche mit Hanna Olvenmark

Hanna Olvenmark ist eine der bekanntesten Ernährungsberaterinnen, Kochbuchautorinnen und Food-Bloggerin Schwedens. Mit ihrem Blog „Portion under tian…

Semola-Brot mit Aioli-Dip

Lust auf Italien, aber keinen Appetit auf Pasta? Kein Problem! Wir haben ein veganes Rezept für knuspriges Semola-Brot mit einem aromatischen Aioli-D…

Vegan unterwegs

Malin, Elias und Kathrin verzichten auf ihren Reisen und Touren auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs. Im Interview verraten sie, was dabei die grö…

Ratatouille mit fränkischen Fladen

Bei diesem Rezept geben sich Franzosen und Franken in deiner Outdoorküche die Hände. Es erwarten dich ein köstliches veganes Ratatouille aus Frankrei…

Vegane Lasagne im Van

Vegan reisen im Van

Vegan reisen im Van Curry, Pasta und was nun? Achtung! Das Lesen dieses Artikels kann Nebenwirkungen wie im Mund zusammen laufendes Wasser, Reiselust…

Im Topf um die Welt – Luxemburg

Gromperekichelcher sind in Luxemburg ein fester Bestandteil von Volksfesten und Märkten. Wir zeigen dir, wie sie garantiert gelingen!

Glögg mit Pepperkaka

Glögg mit Pepparkakor

In die schwedische »Jul« – also die Weihnachtszeit – gehören Glögg und Pepperkakor. In unserem outdoortauglichen Rezept bereiten wir beides zu Hause…

Veganer Walnuss-Grünkern-Braten

Weihnachten einfach mal am Lieblings-Kletterfels feiern! Oder wo sonst dein Draußen-Ort ist. Mit diesem veganen Braten wird es ein Fest.

Elsässer Flammkuchen

Die Adventszeit ist da. Wir testen unseren Ooni Pizzaofen mit knusprig-leckerem Flammkuchen. Ein fantastisches Rezept für kalte Tage.

Pochierte Birne auf veganem Marzipan-Joghurt

Der Duft von Weihnachten liegt in der Luft! In jeder Adventswoche veröffentlichen wir nun für euch ein leckeres Winter-Gericht. Wir starten mit pochi…

Im Topf um die Welt – Liechtenstein

Das urige Gericht Ribel ist wohl zugleich das bekannteste im Fürstentum und ist – trotz oder gerade wegen seiner Einfachheit – immer noch sehr belieb…

Im Topf um die Welt – Bayerische Seen

Renken sind wohlschmeckende Speisefische und gehören zu den prägenden Fischarten der oberbayerischen Seen. In unserem Rezept ist sie das Topping auf…

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