Vegan ins neue Jahr

Veganuary ist eine Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren und zu konsumieren. Globetrotter ist dabei – bist du es auch?

Vegan unterwegs

Malin, Elias und Kathrin verzichten auf ihren Reisen und Touren auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs. Im Interview verraten sie, was dabei die größten Herausforderungen sind, welche veganen Snacks sie empfehlen können und wie sie damit umgehen, wenn sie unterwegs zu einem nicht-veganen Essen eingeladen werden.

Semola-Brot mit Aioli-Dip

Vorsicht Suchtgefahr! Knuspriges selbstgebackenes Brot aus dem Omnia Campingbackofen und dazu ein veganer Aioli-Dip mit Erbsenmilch. Diese köstliche Kombi schmeckt definitiv nicht nur an lauen Sommerabenden in Italien. Du kannst das Brot jederzeit auch im heimischen Backofen zubereiten.

Ratatouille mit fränkischen Fladen

Bei diesem Rezept geben sich Franzosen und Franken in deiner Outdoorküche die Hände. Es erwarten dich ein köstliches veganes Ratatouille aus Frankreich und knuspriges Bierbrot aus Franken! Eine wilde Mischung? Ganz und gar nicht, aber probiere es selbst aus!

Veganer Kletterschuh von La Sportiva

Mit dem GeckoGym und dem Skwama haben die Alpin-Spezialisten von La Sportiva gleich zwei vegane Modelle im Programm. Passend zum »Veganuary« haben wir mit Francesco Delladio über die aktuellen Entwicklungen gesprochen.